こんにちは。

今回は行列のできるラーメン屋さんへ行ってみることに！

行ったのは、門前仲町駅から少し歩いた、葛西橋通りにある「らーめん こうかいぼう」さん！

平日の昼に行きましたが、この大行列。30分ほど並んで席に着きました。

カウンター席が7〜8席と、テーブル席が2つ。決して広くはないこの店の何がこんなに人気なのか。

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ご夫妻で営んでいるこちらのラーメン店は、2001年10月にオープンされて、今では食べログの百名店の常連とのこと。

まずは、奥さまの声掛けや接客が穏やかで素敵。店主の旦那さまと息を合わせて提供からバッシング、客の案内までこなしていらっしゃっています。

店主はなんと、10月1日時点でタンクトップ！何月までタンクトップなのでしょうか。
気合いの入った服装と響き渡る声で、もちろんラーメンの提供もこなす。

いいパートナーで、着丼前からすでにかなり好印象なので評価が高い理由が分かりました☺️

席についてからは早めの着丼。
柔らかめの麺を使用していて、するするっと食べやすいです。

店主のこだわりでは「毎日食べたくなるらーめんを追求し、たどりついた一杯」と紹介されており、その通りだと思いました。

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魚介と豚骨の良い部分だけを抽出したような優しい味わい。確かに毎日飲める。

私もラーメン活動していますが、ガツンと食べたいときにお店に行くような考えでした。毎日食べることは考えていなかったので、少し考えが改まりました(笑)

百名店にふさわしい、並んでまでも食べたいらーめんでした🍜

【らーめん こうかいぼう】

〒135-0033 東京都江東区深川２丁目１３−１０

営業時間:11:00～15:00、17:30～19:00

定休日:水曜日、日曜日

電話番号:03-5620-4777

東京メトロ東西線、都営地下鉄大江戸線「門前仲町」駅 6番出口より徒歩8分

✦食べログやどこかのサイトでまずいという表現があるのを見かけました。個人的な意見だと思いますが、味の濃いものばかり食べていると薄いとは感じると思います。

絶対に美味しかったです。ではまた。